Saucissede Morteau au Four : recette de Saucisse de Morteau au Four. Saucisses de campagne, pommes de terre et champignons rôties au four - Les petits plats de Béa. Gratin de pommes de terres à la saucisse morteau et à la cancoillotte prêt en 10 minutes - Recette Facile. Pour4 personnes INGREDIENTS : - 500g de poireaux - 500g de pommes de terre - 4 saucisses de Toulouse - 50g de beurre - 50g de farine - 50cl de lait - 70g de gruyère râpé - noix de muscade - sel - poivre Tous nos blogs cuisine Editer 4saucisses de toulouse. 1 demi oignon. 2 gousses d'ail. 20cl de crème fraîche. chapelure. parmesan. Recette : Détaillez le chou-fleur et faites le cuire dans l'eau bouillante environ 15min, il doit garder un peu de fermeté (piquez le au couteau). Egouttez-le, plongez-le dans une casserolle d'eau froide pour arrêter la cuisson et égouttez. cash. Recettes salées 19 Octobre 2019 Rédigé par Stéph et publié depuis Overblog Temps de préparation 25 minutes Temps de cuisson 25 minutes + 25 minutes Recette pour 4 personnes Ingrédients * 1 kg de pommes de terre * 1 kg de saucisse de Toulouse * 2càs d'huile d'olive * 1 oignon * 1 gousse d'ail * 15cl de vin blanc sec * 20cl de crème liquide * sel, poivre * 150g de comté Préparation 1/ Épluchez, lavez et coupez les pommes de terre en morceaux. Faites les cuire 25 minutes dans l'eau bouillante la cuisson peut varier selon la taille de vos morceaux de pomme de terre. Réservez. 2/ Coupez la saucisse de Toulouse en morceaux et faites la revenir quelques minutes à la poêle. Réservez. 3/ Épluchez et émincez l'oignon. Faites le dorer quelques minutes à la poêle avec l'ail haché. 4/ Remettez la saucisse et les pommes de terre dans la poêle avec l'oignon. 5/ Ajoutez le vin blanc sec et laissez réduire quelques minutes sur feu doux. 6/ Ajoutez enfin la crème liquide et mélangez bien. 7/ Versez la préparation dans un plat à gratin. 8/ Parsemez le comté râpé et faites cuire 25 minutes à 200° sans préchauffer le four. Bon appétit !!! Partager cet article Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous Pas de longs discours pour vous présenter ce plat, il est tout simple, demande peu d'ingrédients et est très peu photogénique! Mais il a plu à toute la famille, et c'est suffisant pour que je le partage avec vous. Je me demandais comment préparer les saucisses de Toulouse reçues de mon partenaire Nature et Régions, et Audinette a répondu à ma question! Merci à elle pour sa recette! Pour 4 personnes environ 1 kg de pommes de terre 1 bel oignon 4 saucisses de Toulouse 1 verre de vin blanc 1 verre d'eau herbes de Provence sel, poivre Préchauffer le four à 190°. Peler et laver les pommes de terre puis les couper en gros morceaux. Eplucher l'oignon et l'émincer finement. Le répartir dans le fond d'un plat à gratin. Placer les saucisses dessus sans les piquer puis les pommes de terre tout autour. Arroser de vin et d'eau. Saler, poivrer et saupoudrer d'herbes de Provence. J'ai utilisé mon ultrapro de 3,3l Tupperware, j'ai donc posé le couvercle pour la cuisson mais ce n'était pas dans la recette d'origine. Audinette a donc un plat plus coloré que le mien. Enfourner et laisser cuire 45 min. 2015-01-29T061251+0100 Qu’ils soient composés de restes, préparés pour le dîner un soir de semaine ou pour un repas de famille le dimanche les gratins sont simples et rapides à faire et conviennent pour de nombreuses occasions. Voici une recette de gratin de pommes de terre et brocolis avec sa délicieuse sauce bien crémeuse. Un plat qui se suffit à lui-même mais qui peut aussi convenir pour accompagner parfaitement n’importe quelle viande rouge, volaille ou poisson si vous enlevez les lardons. VarianteLe comté peut être remplacé par de l'emmental un plat végétarien, supprimez les lardons et ajoutez 15 grammes d'huile d'olive pour faire revenir les une version sans vin blanc, remplacez le par la même quantité de jus de la quantité de maïzena en fonction de la consistance de la sauce plus vous en ajouterez, plus elle ce n'est pas la saison, vous pouvez bien sûr utiliser des brocolis la recette comme sur mon ThermomixMettre 200 grammes de comté dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse le contenu du Thermomix dans un récipient puis 600 grammes d'eau dans le le panier de 750 grammes de pommes de terre épluchées et coupées en rondelles dans le Panier de le 500 grammes de brocolis en petits bouquets dans le Varoma et cuire 21 min/Varoma/vitesse 1 puis retirer le le panier de dans un plat à le jus de cuisson et le transvaser dans un récipient puis le le four à 180° 2 gousses d'ail épluchées et coupées en deux dans le Thermomix et mélanger 3 sec/vitesse 7. Racler ensuite les parois du bol avec la 125 grammes d'oignons épluchés et coupés en deux dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 6. Racler ensuite les parois du bol avec la 100 grammes de lardons fumés dans le Thermomix et cuire 3 min/100°C//vitesse 150 grammes de jus de cuisson et 50 grammes de comté ½ cube de bouillon de légumes, 100 grammes de vin blanc, 200 grammes de crème fraîche épaisse, cuillères à soupe de maïzena, 2 pincées de noix de muscade moulue à ajuster en fonction des goûts, 1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts et 1 pincée de poivre à ajuster en fonction des goûts dans le Thermomix. Cuire 7 min/90°C//vitesse le four à 180° la sauce sur les pommes de terre et les brocolis dans le plat à le reste du comté sur le dessus du 25 grammes de pignons de pin sur le dans le four pendant 40 min à 180°C. Ajuster la cuisson de quelques minutes en fonction de la puissance de votre four. Le gratin doit être bien doré. Excellent 🤤🤤🤤 j’ai remplacé les lardons par du saumon fumé et pas de vin blanc 🥰 Plat végétarien * pas de vin blanc *emmental *Crème fraîche remplacé par crème de soja Simple, vite réalisée😇 mais gourmand 😜 La sauce est tout simplement delicieuse! Les enfants ont boudé les brocolis et mangé seulement les pommes de terre les sales bêtes 👿… mais moi j’ai trouvé ça très bon 😋😋 Fait sans pignons et conté remplacé par un mélange 3 fromages Maasdam, emmental et mozzarella. A essayer la même sauce avec des pâtes… et toujours des brocolis ! Je ne m’avoue pas vaincue! 💪 Super bonne recette Crème fraîche remplacée par du fromage blanc 0% Merci ! Très bon gratin qui change de la béchamel et donc tu gratin ordinaire Recette très facile à réaliser je n’ai pas mis de lardons c’est très bon à refaire. Merci pour ce partage 😉 Excellent ! Plat copieux et complet. Avec la pré-cuisson, temps au four diminué. Sans vin/bacon/parmesanI Très bonne recette faite sans pignonsS Reste plus qu’à déguster 😋😋😋! MerciG très bonne recette , j ai mis du jambon à la place des lardons car nous ne sommes pas fan . C est vraiment très bon j ai juste pas mis de pignon 😊🙏OK la présentation ça n’est vraiment pas ça 😜 Par contre on s’est tous régalé!! J’ai mis des dés de jambon pour la conscience et pour ne pas gâcher mes 2 carottes je les aient ajoutées avec les brocolis. Un bon plat réconfortant! Merci pour le recette et délicieuse, la sauce très bonne pour changer de la classique béchamel j’ai fait un mélange de brocolis et choux fleur et j’ai remplacé les lardons par des saucisses turque étant musulmane à la place du vin j’ai un peu augmenté la dose de crème. Je l’ai accompagné de boulette de dinde à la courgette recette également trouvé sur cookomix tout était vraiment délicieux 😋O Un regal … 🤤 J ai suivi la recette à la lettre rien changé à la recette super bon on s est régalé 😋 Un délice !! J’ai replacé le vin blanc par le jus de cuisson comme indiqué dans les astuces. La sauce est très très bonne 😋

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